Helppo (ja edullinen) kukkakaaligratiini

Nyt tuli niin hyvää kukkakaaligratiinia, että oksat pois! Tätä syötiin kaksi päivää, eli siinä on neljä isohkoa  annosta. Jos on vähäruokainen, siitä riittää useammallekin. 

En ollut ajatellut tehdä tällaista, mutta kun kaapista sattui löytymään aineet, niin piti hiukan säveltää.

Kukkakaaligratiini

800 g pakastekukkakaalta

n. 170 g juustoraastetta

purkki smetanaa

n. 1/2 dl maitoa

suolaa, valkopippuria

Höyrytin hiukan kukkakaalta, mutta se ei ole välttämätöntä, jos käyttää pakastettua tuotetta. Jos pidät al dente -koostumuksesta, älä höyrytä, mutta jos pidät pehmeästä kuten minä, höyrytä.

Laita uuni päälle n. 200 C.

Laita kukkakaali (voideltuun) uunivuokaan. Se ei kyllä tarttunut tuohon posliinivuokaan, vaikka vuokaa ei voideltukaan.

Ripota päälle jauhettua valkopippuria ja suolaa ja sekoita niin että mausteet levittyvät tasaisesti.

Sekoita smetana, maito ja n. 3/4 juustoraasteesta ja sekoita se muihin aineisiin vuoassa.

Ripota loppu juustoraaste kukkakaaliseoksen pinnalle ja paista kunnes pinta on kauniin rusehtava.

Lämmitettynä tämän maku vain paranee. 

Hintaesimerkki:

- pakastekukkakaali 2 pss eli 2 x 400 g (Rainbow, pakaste) 0,72 e/pss

- juustoraaste 175 g (Rainbow Emmentalraaste) 1,69 e

- smetana 120 g (Kotimaista 35%) 1,19 e

- maito (Kotimaista kevytmaito) 3 snt/0,5 dl (onpa nillitystä laskea tämäkin!)

- suola ja valkopippuri omasta kaapista

Yhteensä pyöreästi 4,30 e. HOX! Jos haluat tehdä tämän vieläkin edullisemmin, osta tuoretta kukkakaalta, joka on varsinkin syksyn satokaudella edullista, höyrytä kukinnot ja raasta juusto itse palasta.

Sähkön hintaa en laskenut ☺.