Chopard Casmir

Edelleen vaniljaista pläjäystä. Itämaista, salamyhkäistä ja ihanan viekoittelevaa. Se on Chopardin Casmir ihanassa pullossaan.

Tuoksu avautuu hedelmäisenä   - persikkaa, aprikoosia, mustaherukkaa, ja vadelmaa, laajeten sitten mandariiniksi, neilikankukaksi ja kaneliksi huipentuen lopuksi pohjalla olevaan vaniljaan, tonkapapuun ja makeaan mirhamiin (opoponax).

Siinä voi aistia myös mangoa, bergamottia, kieloa, kookospähkinää, myskiä ja ambraa. Hyvin naisellinen tuoksu,jonkapullokaan ei varmasti jätä ketään kylmäksi.

Tästä orientaalisen eksoottisesta tuoksusta voi lukea lisää Fragrantican sivulta.

*****

Suomessa kuulemma riehui myrsky edellisyönä. Tänään tuli työmeiliin kaikille ilmoitus, että tänä yönä myrskyäisi pahasti täällä Sveitsissäkin. Olin myöhään ulkona metsästämässä kaffirlimen lehtiä, eikä silloin ollut vielä mitään merkkiä pahemmasta, mitä nyt hiukan vettä ripotti. Nyt äsken alkoi tuulikin ulvoa, niin että saapa nähdä, mikä on tilanne aamulla...

Lämmittävä thaikkusoppa

Täällä Baselissa ei ole niinkään kylmyysasteita, mutta kun ilma on kosteaa, niin sekin viileys menee luihin ja ytimiin. Nyt olen suunnattoman ihastunut thaikkukanasoppaan sisäisenä lämmikkeenä. Keitto onnistuu muistakin aineksista (esim. kala, tai kasvis, lisäät vaikka bataattia tms). Ainoa, mitä en itse tähän laita, on tuore korianteri, joka kuitenkin keittoon kuuluu. Lisätkööt ne sitä, jotka siitä pitävät.

Thaimaalainen kanakeitto (4:lle)

2 maustamatonta kananrintafilettä poikkisyyhyn ohuiksi viipaleiksi leikattuina

1 rkl ruokaöljyä (miel. maapähkinäöljyä)

1-2 purkkia makeuttamatonta kookosmaitoa (5 dl)

2 shalottisipulia leikattuina ohuiksi renkaiksi

1-2 tuoretta chilipalkoa siemenet poistettuina ja leikattuina viistosti ohuiksi siivuiksi

kanaliemitiivistettä (ja kanalientä)

pätkä tuoretta inkivääriä ohuina viipaleita

pari kaffir-limelehteä (tai laakerinlehteä)

sitruunaruoho pitkittäin halkaistuna

1 tl punaista currytahnaa

1 limen mehu

2 rkl kalakastiketta

tuoretta korianteria (käytän itse kevätsipulin varsia

(hiukan ruskeaa sokeria)

porkkanoita, paprikoita, edamame-papuja ja sieniä (osterivinokas, siitake) jne. leikattuina ohuiksi suupaloiksi viistoon.

Lämmitä öljy pannulla ja lisää siihen shalottisipuli ja kuuullota. Lisää kanansiivut, currytahna ja chili ja paista seos kevyesti ja kaada se kattilaan.

Lisää kookosmaito ja kasvikset, kaffir-limenlehti ja sitruunaruoho ja anna poreilla miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset vaikuttavat kypsiltä.

Mausta kalakastikkeella, limen mehulla, kanaliemitiivisteellä ja tarkista suola. Tarjoa tuoreen korianterin kera. Jos sitruuna maistuu liikaa, taita makua ruskealla sokerilla. Laimennan muuten usein myös myös soppaa tavallisella kermalla, mutta ilman sitähän tämä on maidoton ja laktoositon.

Löysin yllätyksekseni kaupasta myös tuoretta kurkumaa, mikä on tuossa kelmutetussa pakkauksessa valkosipulien vieressä. Tekee oman lisänsä sopalle!

Eloa alppimaassa

Tallustelin töihin toisesta Rochen rakennuksesta, kun silmä osui raksamiesten joulukuuseen korkealla päiden yläpuolella.

Aloin vaan miettiä, että miten tuollainen kuusi menestyisi tuollaisessa paikassa Suomessa. Tai ylipäätäänkin kuuset koristeineen katujen varsilla, kuten täällä.

Luulisin, että joku hyväkäs yrittäisi tuonkin kuusen tiputtaa, vaikka se noin ylhäällä onkin. Samaten en millään usko, että jos Suomessa olisi näin tiuhaan katujen varsille laitettuja kuusipuita koristeineen, ne saisivat olla rauhassa ilkivallalta. Näissä puissa täällä  oli ihan tavanomaiset joulukoristeet, ja ne saivat olla ihan rauhassa!

Muutenkin tuntuu siltä, että täällä näkee aika vähän mitään ilkivaltaa, puhun siis paikkojen hajottelusta ja sensellaisesta. Joskus harvoin on esimerkiksi kadun varrella jokunen lasipullo pystyssä aamulla, mutta taas kysyä sopii, että jos oltaisiin Suomessa, olisiko siinä lasinsirpalekasa?

Yleensäkin esimerkiksi jonkin juhlaviikonlopun jälkeen kadut eivät ole täällä niin siivottomia kuin Suomessa. Uudenvuoden jälkeen ei joka puolella ollut mitään roskaa raketeista, eikä tyhjiä oluttölkkejä ja -pulloja, kuten Suomessa.

Graffiteita on jonkin verran, mutta oikeastaan aika vähän, verrattuna siihen, miten muualla maailmassa. Ihmiset myös jättävät kadun varteen esim. polkupyöriin liitettävät lastenkuljetuskärryt, enkä ole niitäkään nähnyt tuhottuina. Tai nuoria juurikaan viettämässä aikaansa humalassa kaupungilla.

Tosin  - viime viikolla oli postiloodaani pudotettu vetoomus allekirjoittamista varten. Vetoomuksen aihe oli nuorten alkoholin käyttö (ja siis nuorten tapaamispaikkojen  - nuorisokeskusten toiminnan -  tukeminen). "15-vuotiaana on joka kolmas poika, ja joka viides tyttö ollut vähintään kaksi kertaa humalassa". Hmmm, miten mahtaa olla nykyään Suomessa?

Chopard Wish

Lisää vaniljaa! Ihana tuoksu, joka piti myös hankkia... Douglasissa oli pieni pullo suihkugeelin kanssa jotakin 27 frangin luokkaa. Yleensä en välitä niinkään kommentoida pakkauksia, ellei niissä ole jotakin vikaa, mutta tässä tapauksessa pullokin on ihana!

Tuoksu pitää sisällään vaniljaisella pohjalla kuusamaa, valeakaasiaa, appelsiininkukkaa (tämä on  suosikkini myös!), kookosta, brasilialaista ruusupuuta, karviaista, päärynää, mustaherukkaa ja yuzua, kehittyen hunajaksi, orvokiksi, orkideaksi, osmanthukseksi, jasmiiniksi, magnoliaksi (taas yksi suosikkini), orkideaksi, heliotroopiksi ja kieloksi, pohjanaan tonkapapua,  suitsuketta, meripihkaa, vaniljaa, toffeeta, patsulia ja karamellia.

Namnam, suorastaan voisin maistaa tuosta pullosta, niin herkulliselta se tuoksuu!

Fragranticasta voit lukea lisää tästä tuoksusta!