Päivän ruokavinkki: Yrttinen kylmäsavulohikeitto

Päivän ruokavinkkinä on todella yrttinen ja kermaisen pehmeän makuinen savulohikeitto, josta tulikin todella maistuvaa.

Löysin Hollannin puolelta Vaalsin Albert Heijn - marketista kylmäsavustettua Tyynenmeren punalohta (<- "sockeye salmon"), joka on käsittääkseni villinä pyydystettyä, toisin kuin "norjalainen", jossain Chilen rannikoilla kasvatettu lohi. Käytin sitä 2 pkt, eli n. 300 g.

Perunoita laitoin neljä isoa, jauhoista lajiketta, sillä pidän New England Chowder -tyyppisistä keitoista, tosin tässä perunaa ja kasviksia ei soseutettu. Perunat voi jättää poiskin ja käyttää vaikka kukka- ja parsakaalien kukintoja, jos haluaa low carb -version. Sellaisestakin tulee maukasta!

Porkkanoista eivät kaikki kalakeitossa pidä, mutta minä laitan niitä aina. Tähän meni 250 g pussi snackporkkanoita pilkottuina.

Pilkotut kasvikset keitettiin pienessä, suolalla maustetussa vesimäärässä, ja sitten lisäsin siihen lohensiivut. Kun ne olivat kypsyneet (mikä tapahtuu äkkiä), lisäsin pari purkkia kermaa. Oikeaa sellaista, eikä mitään kasviskermaa (tosin niitä suosivat voivat ihan vapaasti käyttää sellaista, jos se sopii kuumentamiseen).

Normaalisti aloitan aina keittopohjan teon kuullottamalla kattilan pohjalla silputtua sipulia, mutta nyt en sitä tehnyt, koska minulla oli keittoa varten varattuna huiman iso nippu ruohosipulia. Sen, ja kaksi isoa pakettia tilliä silppuna. Muitakin yrttejä, kuten timjamia voi kokeilla.

Hiukan sipulijauhetta ja valkopippuria, maun tarkistus ja soppa oli valmis.

Harvinaisen hyvää, sanoisin, johtuen noista yrteistä lähinnä. Ja jos joku väittää, ettei tykkää kalakeitosta, kannattaa kokeilla kylmäsavulohesta tehtyä, siinä on ihan eri tavalla makua!

Lindtin tehtaanmyymälässä

Kuten olen aiemmin kertonut, se maailman suurin Lindtin suklaatehtaan outlet sijaitsee täällä Aachenissa. Onneksi se ei kuitenkaan ole ihan naapurissa, muuten tulisi useamminkin asiaa "piipahtaa". Tosin ei se minkään hankalan matkankaan takana ole. Aachenin bussiasemalta (Bushof) pysäkiltä 14 bussi numero 43 (suunta Laurensberg Rahe) vie sinne tuossa tuokiossa. Pysäkki on Süsterfeld ja se on aika lähellä Aachenin Westbahnhofia. Muutama muukin bussi pysähtyy Süsterfeldin pysäkillä (mm. 41 ja 1), mutta ei aina. Pysäkki on juuri Lindtin myymälän edessä.

Tiesittekö, että kaikki nämä kultapuput tehdään täällä Aachenissa? Niitä ei valmisteta missään muualla maailmassa.

Valtava pupu vartioi sisäänkäyntiä.

Seuraavat olivat ulko-oven sisäpuolella.

Sisällä niitä olikin sitten jos jonkin kokoisia silmänkantamattomiin.

Nämä söpöläiset olivat ne pienimmät.

Pupujen lisäksi löytyi mm. suklaaporkkanoita, jotka sopivat tietenkin kaikille pääsiäispupuille. Isoille ja pienille.

Mitäs sanotte suklaisesta pääsiäislampaasta? Näköjään mustat lampaat eivät olleet käyneet niin hyvin kaupaksi kuin muun väriset.

Tai ehkä pääsiäispöllö? Kuka ihme nämäkin on keksinyt...

Suklaatiput nyt vielä menevät perinteiseen muottiin.

Vielä löytyi jotain luksuspupuja glitterikääreissään.

Dubai-suklaata. Tai täällä se on Dubai Style Chocolate, koska ilmeisesti Dubai Chocolate -nimeä ei saisi käyttää. Tämä on kaiketi hiukan kuin Suomessa turkkilainen jogurtti, jota pitää sanoa turkkilaistyyppiseksi jogurtiksi, koska se ei ole aitoa turkkilaista.

Tämähän olisi tarjouksessa ollut jopa halpaa, 2+1 levyä alle parinkympin. Mutta - tiedän, että kataifi-taikina on liki pelkkää sokeria ja pelkäsin, että koko keksintö on ihan liian makeaa minulle, joten päädyin ostamaan patukoita. 3,99 euroa/kpl.

Ei tämä kyllä mitenkään ihan ällömakeaa ole, ihan kiva tuttavuus (jos ei suolaista hintaa huomioi). kataifi ja pistaasi rouskuvat mukavasti suussa. Luulin ihan, että kataifi olisi tässä sellaisina ohuina suikeroina (kuten se usein leivonnaisissa on), mutta ei. Pistaasissa on sattumia, mutta ei turhan suuria.

Täytteessä oli hiukan jopa suolainen maku, ei liikaa, mutta sopivasti.

Niin, ja olihan siellä pääsiäismuniakin tarjolla. Liteitä suklaalevyn tapaisia ja munanmuotoisia, monta kokoa, pusseissa, irtolaareissa ja rasioissa.

Mitä sitten ostin? No ihan liikaa, kuten tavallisesti...

Irtolaarien antimista nämä ovat suosikkini. Nyt oli myös irtsareina pieniä pääsiäismunia eri täytteillä.

No ehkä se nyt pysyi jotakuinkin järjen rajoissa tämä shoppailukierros... Muutama Dubaisuklaapötkö, suklaavanukas- ja suklaamuffinssitarpeet, maitosuklaalevy, kaksi pientä pussia suklaamunasekoitusta (spesialiteetteja) ja sitten nuo irtsarit, kun halusin maistella jotakin uuttakin.

Mitä luulet, lähtisikö tässä putiikissa ostosten määrä lapasesta, jos pääsisit käymään?

IsnTree Hyaluronic Watery Sun Gel

Täälläkin alkaa olla jo niin aurinkoisia päiviä, että aamuisin on hyvä vetää kasvoihinsa ja kämmenselkiinsä aurinkosuojavoidetta. Korkkasin aiemmin hankkimani IsnTreen geelimäisen voiteen, jossa on SPF50/PA++++ UVA/UVB suoja.

Ensireaktio oli, että eihän tämä ihan mitään läpinäkyvää geeliä ole, vaan valkoista ja voidemaiselta näyttävää. Muttamutta...tuotteen ulkonäkö pettää. Sepä levittyykin iholle ihan seitinhienoksi kerrokseksi, imeytyy hyvin, eikä tunnu ollenkaan rasvaiselta. Onhan se vesipohjaista ja sopii sikäli hyvinkin meikin alle.

Voide sisältää mm. kahdeksaa erikokoista hyaluronihappomolekyyliä, ihoa hoitavia rohtosammakonputkea ja viikunauutetta, keramideja, antioksidanttista astaksantiinia ja niasiiniamidia. Voidetta suositellaan etenkin kuivalle ja herkälle iholle aamuisen ihonhoitorutiinin viimeisenä vaiheena.

Tämä ei jätä iholle valkoisia rantuja, ja tuote on vegaaninen ja hajusteeton.

Edullisimmin tämän taitaa saada nyt Notinosta (17 euroa ja risat tänään/50 ml), mutta näitä myy myös moni muukin taho, kuten JBeauty, Yeppo, Lyko, Koreanbeauty jne.

EDIT: Hoksasin tällaisen jutun iPhonessa. Ihan hyvä muistutella aurinkosuojan käytöstä ja neuvoa, milloin sitä tarvitaan. En yleensä katso kovinkaan tiuhaan sääennusteita, joten tämä on jäänyt aiemmin hiffaamatta.

Virtuaalinen pikkukierros Saksan läntisimmässä kaupungissa

Kävin vähän vanhassa kaupungissa paseeraamassa ja ihailemassa kirsikankukkia ja magnolioita. Yritän jakaa tämän tässä teillekin.

Kuten aiemmassa postauksessa Kölnistä mainitsin, ihmettelen edelleen, miksi täälläkin on katedraalin vieressä kirkko.

Niin ja missä tosiaan ollaan? Tässä siis Aachenin katedraali, jonne Kaarle Suuri on haudattu

Nuo kukkivat kirsikat ja magnoliat olivat Münsterplatzilla katedraalin toisella puolella, tässä kuva toiselta puolelta Katschhofilta. Tuo sitruspusertimen näköinen osa oli pala Kaarle Suuren palatsia, joka ulottui aukion läpi.

Katschhofin aukion toisella puolella on raatihuone, jonka oikeanpuolinen torni eli Granus Tower oli myös osa palatsia.

Raatihuoneen toisella puolella on tori (Markt), jossa seisoo Kaarle Suuren patsas. Olihan tämä hänen kaupunkinsa.

Raatihuoneen sisäänkäynnin yläpuolella liehui varsin ajankohtainen lippu: valkoinen kyyhky, jonka liitän rauhaan. Tässä rakennuksessa, sen kruunajaishuoneessa (Krönungssaal) sai Ukrainan presidentti Zelensky parisen vuotta sitten Karlspreis-palkinnon (Charlemagne Prize), josta ei juurikaan Suomessa uutisoitu. Tässä oma selostukseni päivän kulusta asuessani silloin katedraalin naapurissa.

Valkoinen kyyhky lipussa näkyä tässäkin selvästi. Vai onko sillä joku muu merkitys kuin rauha?

Alkoi olla jo pimeä kun lähdin kotiinpäin. Raatihuoneella on kaksi ravintolaa, Rathauskeller ja

Der Postwagen. Raatikellari näkyy paremmin Katschhofilta otetussa kuvassa.

Tässä Der Postwagen. En ole käynyt kummassakaan, vaikka kivoilta näyttävät.

Postwagenista lähdin alaspäin toiselta puolelta raatihuonetta. Tässä alla näkymä Granus-tornille, jonka alaosassa on krusifiksi.

Siitä sitten päästiinkin pienen matkan päähän Elisenbrunneniin, joka on yksi joukkoliikenteen keskuksia.

Elisenbrunnen oli hiljainen, mutta sen takana puistossa istuskeli paljon porukkaa. Onhan siellä nähtävääkin: roomalaisaikaisia raunioita.

Mitä luulette, kannattaisiko kirjoittaa kompakti matkaopas niille, jotka ehkä haluaisivat tulla Aacheniin vaikka viikoksi ja nähdä maisemia kolmessa eri maassa? Olen nimittäin sitä mieltä, että Aachen voisi olla vaikka viikon reissulle aivan erinomainen tukikohta.