Mustajuurikeittoa

Tänään on korvapuustin päivä! Tykkään kovasti noista leivonnaisista, ja meninkin kauppaan ostaakseni yhden kahvin kanssa, mutta palasinkin mustajuuripussin kanssa. No siitähän piti sitten tehdä keittoa kolean syysillan ratoksi. Unohdin koko korvapuustin tykkänään.

Mustaajuuret tulee kuoria varsin ripeästi ja sitten ne pitää laittaa sitruunamehulla maustettuun veteen, etteivät ne tummuisi.

Pilkoin juuret kattilaan ja lisäsin siihen kiehumaan myös yhden keskikokoisen kesäkurpitsan. Ai että miksi? No kun sellainen sattui kaapissa olemaan, ylijäänyt viime viikon kokkauksista.

Vettä oli noin litran verran ja kiehutin juuret (puoli kiloa kuorineen) ja kesäkurpitsan pehmeiksi ja soseutin ne. Seos saa olla aika tymäkkää. Lisäsin siihen sitten 2 dl yrteillä maustettua kaurakermaa, valkopippuria, mustapippuria, hiukan tavallista kuohukermaa, sipulijauhetta ja tätä:

Keiton päälle voi laittaa vaikka kiehkuran sitruunankuorella maustettua oliiviöljyä. Minä laitoin sitä hiukan keittoonkin sekaisin.

Laihdutuslääkeanalyysia, Garcinia gambogia

Luontaistuotemarkkinoilla, kuten jossain määrässä myös lääkemarkkinoilla, suolletaan aina vaan uusia ja uudempia tuotteita auttamaan painonhallinnassa. Tosiasia on kuitenkin se, että jos niillä olisi oikeasti tehoa sellaisenaan, maailmassa ei olisi ylipainoisia ihmisiä.

BMI on huono ylipainon indikaattori, mutta silti sitä käytetään laajalti. Mielestäni aivan turhaan. Tätä laskuria käytettäessä moni lihaksikas henkilö saa ihan turhaan ylipainoisuuden tuomion ja joutuu laihdutuskuurille.

Viimeisin laihdutusvalmiste (tai "lääke"), jonka olen mainonnassa huomannut on Garcinia gambogia, eli Malabarin tamarindi.

Laihdutusvalmisteteollisuus on todellakin ihan määrättömän suurta bisnestä. Tämä laihdutusvalmiste tehdään pienen, trooppisen puun makeista hedelmistä. Hedelmissä on samantapaista happoa, jota löydetään myös joistain sitrushedelmistä.

Malabarintamarindin vaikuttavana aineena pidetään vetysitriinihappoa (HCA), jolla sanotaan olevan laihduttavia vaikutuksia. Tämä on siis todettu laboratoriorotilla, joten voisin sanoa, että sen tehosta ihmisillä voidaan olla varsin epäileviä (kunnes toisin todistetaan).

Mitä me tiedämme sen tehosta?

Tällä hetkellä tiedetään, että rotilla HCA blokkaa tiettyjä entsyymejä, jotka muuntavat tärkkelyksen ja tietty myös sokerit rasvaksi. Täten voidaan päätellä, että kun rasvaa ei muodostu, voit siis polttaa liikunnalla olemassaolevan rasvan! Kunhan se vaan kävisikin näin....

HCA:n pitäisi myös suppressoida ruokahalua. Tässä suhteessa sanoisin, ettei varmaankaan tarvitse ostaa kalliita pillereitä tekemään sen.

Onko sinulla kokemuksia noista pillereistä?

Sirkkanäkkäriä ja jauhomatocookieita

Tulin juuri yliopiston keskustelutilaisuudesta, jossa pohdittiin hyönteisten asemaa tulevaisuuden ruokana. Kuulin asiasta ensimmäisen kerran parisenkymmentä vuotta sitten, kun Slow Food -lehdessä oli aiheesta artikkeli.

Elämme hyönteisten aikaa. Jos joskus oli dinosaurusten aika, nyt hyönteiset ovat valtalaji, ja nopeasti kasvava sellainen. Josta saa hyvin proteiinipitoista ravintoa.

Keskusteltiin myös "printterillä" tuotetuista hampurilaispihveistä, ihmisen varaosista jne., jotka jo ovat tätä päivää.

Mutta miltä sitten maistuivat nuo heinäsirkkajauhoista ja rukiista leivotut näkkärit ja minttu-suklaacookiet, joihin jauhomadot oli leivottu kokonaisina?

No ihan tavallisilta näkkäriltä ja minttusuklaakekseiltä! Tosin noissa cookieissa madot näkyivät aika selvästi, mutta ylitin itseni ja jopa santsasin.

Nyt täällä kaivelen hampaitani hammastikulla, sillä olisihan se ällöä, jos hampaita pestessä jostakin pullahtaisi turvonnut jauhomato.

Kuinka monella tällaiset leivonnaiset jäisivät syömättä?

Burleskia ja hiukan hampaitten valkaisusta kotikonstein

Tänään voin taas liittää yhden ammatin listaani nimeltä "tätä musta ei ikinä voisi tulla". Siinä listassa on jo ainakin sihteerin ja koneinsinöörin ammatit. Nyt voin tämän päivän kokemuksella sanoa, ettei minusta voisi tulla burleskitanssijaakaan.

Kävin nimittäin burleskitunnilla kuntosalilla. Ei se nyt ihan ylläolevan kuvan kaltaiselta näyttänyt, mutta asennot hiukan sinnepäin: tämä oli nimitttäin kiivastahtista fitnessburleskia. Kaikkia ne keksivätkin... Muu porukka yhtä lukuunottamatta näyttivät ihan vanhoilta tekijöiltä, mutta me kaksi siellä takarivissä, öh...

Mutta olihan se ketkuttelu kivaa ja hiki juoksi koko tunnin ajan. Onko kukaan kokeillut vastaavaa?

Joku voisi tietty sanoa, että vain opettelemalla oppii, mutta hiukan epäilen, järjestäytyisivätkö omat aivosoluni tuollaista menoa hallitsemaan, kinesteettisesti lahjakas kun en taida juurikaan olla.

*****

Piti tulla oikeastaan tänne kysymään seuraavaa. Onko kokemuksenne mukaan valkaisevista hammastahnoista apua?

Törmäsin nimittän erääseen The Guardianin artikkeliin, jossa asiaa oli testattu. Lehden kolmissa- ja nelissäkymmenissä oleva tiimi testasi kuusi hammastahnaa, joiden lupaus oli valkaista hampaat, mikä sitten missäkin ajassa. Näitä lupauksia on mm.  USA:ssa jouduttu kuluttajansuojaviranomaisten taholta ampumaan alas kuluttajien huijauksena. Euroopassa ei ilmeisestikään ole näistä valkaisuväittämistä hirveästi älämölöä noussut.

Tässä testatut top-tuotteet:

Arm & Hammer Advanced Whitening Toothpaste (£2.60, 75ml) - claims to 'remove stains...and buff the teeth into a brighter, whiter smile'.

SwissDent Xtreme Whitening Toothpaste (£9.70, 50ml) - says it 'penetrates even the tiniest fissures to produce perfect bleaching results'.

Oral B 3D White Enamel Protect (£3.49, 75ml) - claims to 'whiten the front, back and visible surfaces between teeth'.

Beverly Hills Natural Whitening Expert (£3.49, 75ml) - makes the incredible claim that it can 'remove stains in just one minute'.

BlanX Intense Stain Removal (£6.50, 75ml) - says it 'restores teeth to their original natural whiteness'.

Rembrandt Complete Whitening Mint (£8.31, 50ml) - claims to be 'clinically proven to whiten teeth beyond surface stains with daily brushing'.

Read more: http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2265539/Is-whitening-toothpaste-just-waste-money-They-promise-dazzling-Hollywood-smile-investigation-reveals-products-barely-make-difference.html#ixzz3nL811ofd
Follow us: @MailOnline on Twitter | DailyMail on Facebook

Testiryhmän osallistujien hampaat ja niiden sävy tarkastettiin hammaslääkärin toimesta normiskaalalla ennen testin alkua. Värisävy arvioitiin uudelleen testin loputtua. 

Ennen testin alkua hammaslääkäri huomautti kaikilla olleen ikäänsä vastaavan sävyiset hampaat. Hammas tummuu luonnollisesti ihmisen ikääntyessä, koska sen materiaali tiivistyy. Näin lyhyesti sanoen.

Valkaisevissa hammastahnoissa on joko hankaavia partikkeleita (jotka ajan myötä kuluttavat hammaskiillettä) tai entsyymejä, jotka liuottavat tahrat pois. Paras tulos saadaan vetyperoksidilla, jota hammaslääkäritkin käyttävät. Aikaisemmin sitä käytettiin 16-20%:na ja valkaisua nopeuttavan valon avulla, mutta nykyään EU-säännökset kieltävät käyttämästä 6% vahvempaa liuosta.

Tavallisissa hammastahnoissa on vain noin 0,1% vetyperoksidia, joka ei edes toimi, ellei sitä jätetä hampaiden pinnoille vähintään puoleksi tunniksi. Ja kuka sitä siis tekisi tavallisella hammastahnalla?

Arvaat varmaan, etteivät testiryhmän hampaat valkaistuneet.

Netistä tietty löytää kaikenlaisia valkaisuun mainostettuja aineita, mutta ne voivat aiheuttaa esimerkiksi pahoja ruskeita laikkuja hampaisiin (kiille vaurioitunut pysyvästi) tai kemiallisia polttamia huuliin.

Mitäs sanotte tästä? Kuinka moni käyttää valkaisevia hammastahnoja?