Gluteeni

Olen aiemminkin kirjoittanut gluteenista ja tässä hiukan lisää. Gluteenia löytyy viljoista, eli tarkemmin sanottuna se on vehnän, ohran ja rukiin sitkoaine. Viimeisimmät tutkimukset antavat viitteitä siitä, että ravinnon gluteeni linkkautuu moniin autoimmuunisairauksiin (ei yksinomaan keliakiaan), kuten esimerkiksi psoriasikseen, artriittiin ja vaikkapa yleiseen väsymykseen. Yhteys on helppo todeta, jos oireet poistuvat kun kuukaudeksi jätetään pois gluteenipitoiset ruoka-aineet.

On myös olemassa vehnän ja rukiin risteytys, triticale, jota gluteeniherkät joutuvat myös välttämään ruokavaliossaan.

Gluteenia voi olla piilossa monessa ruoka-aineessa. Rodale listaa muutamia näistä.

Kaupoissa myydään erilaisia vähärasvaisia tai jopa rasvattomia spraytuotteita (leivontaspray), joita käytetään vuokien yms. voiteluun niin, ettei ruoka tarttuisi niihin. Näitä markkinoidaan vähäkalorisina vaihtoehtoina. Ne kuitenkin saattavat sisältää gluteenia eräänä tarttumista estävänä aineena. Kannattaa siis niiden sijasta käyttää esim. voita tai lasipullohin pakattuja öljyjä, sillä ruoka-aerosolipurkit saattavat olla hormonihäiritsijä bisfenoli-A:lla vuorattuja.

Sushipalat lautasellasi tai jotkut aasialaiset ruoat, joissa on surimia, tai jotakin muuta rapujäljitelmää. Niissä on todennäköisesti vehnägluteenia. Samaten vehnägluteenia saatetaan käyttää soijakastikkeen sakeuttamisaineena. Kannattaa siis tarkistaa, mistä sushissa käytetty kala on peräisin. Jos epäilee soijakastikkeessa olevan gluteenia, kannattaa pyytää tamarisoijaa, joka on gluteeniton vaihtoehto. Jos sushia syö usein, kannattaa täältä ladata itselleen taskuoppaan, jonka avulla voi valita ekologisimmat ja puhtaimmat kalavaihtoehdot lautasellesi.

Lisäravinteet, joiden etiketissä mainitaan tärkkelys (starch) tai muunneltu tärkkelys (modified food starch) eräänä ainesosana. Tärkkelys saattaa olla gluteenipitoista, joten kysy asiasta valmistajalta.

Joissain salaatinkastikkeissa saatetaan käyttää sakeutusaineena vehnä-/ohra-/ruispohjaisia aineita.

Kuivatut hedelmät ja pähkinät on saatettu valmistaa tehtaissa, joissa samoilla välineillä valmistetaan muitakin tuotteita, joten gluteenikontaminaatio saattaa tapahtua jossakin vaiheessa.

Sinapissa on usein käytetty jauhoja, joten kannattaa tarkistaa ainesosalista tai vaihtaa suosiolla dijon-sinappiin.

Maustetut jogurtit sisältävät usein viljapohjaisia sakeuttamis- ja stabilointiaineita. "Luonnolliset" makuaineet saattavat olla osin viljaperäisiä siirappeja.

Karkeissa, kuten lakritsassa, suklaassa ja monissa muissa suosituissa makeisissa saattaa olla gluteenia.

Valmiiden liemiaineiden ja muiden senkaltaisten tuotteiden ainesosalista kannattaa myös aina tarkistaa gluteenipitoisen tärkkelyksen varalta.

Tuli vaan mieleen tämä aihe tänään kun sorruin ostamaan kaksi vehnäsämpylää... Huomenna taas gluteenittomuuden ruotuun!

Artroosi/artriitti sormissa

Tallainen "vanhojen akkojen" sairaus vaivaa. Ja on todella tuskallinenkin. Siihen on massiivinen kipulaakityskin, pregabaliinia ja NSAID:ita ja niin edelleen. Glukosamiiniakin suositeltiin, joskaan tietaakseni siita ei ole mitaan asiaa puoltavia tutkimuksia. Sitapaitsi se saa mahan iloisesti sekaisin, jos siina ei ole mahasuojaa, niinkuin kuvassa olevassa iHerbista ostetussa tuotteessa on.

Jokatapauksessa on  - kumma kylla - yksi laake, jolla oireet vaimenevat aikalailla. Se on myos iHerbista peraisin ja nimi on Zyflamend. Koitin jonkin aikaa valttaa sita, mutta nyt ovat kadet olleet niin kivuliaat ja sormien liikeradat niin rajoittuneet, etta piti tehda jotain. Jo pari kapseliakin auttoi jonkin verran.

Olen ehdottomasti sita mielta, etta tuota kannattaa kokeilla, jos artroosikivut vaivaavat.

Nivelrikko

Minulla on tama ongelma. Se on myos todella kivulias. Ilmestyi salakavalasti mutta ykskaks viime talven kuluessa. Sikalikin mystillista, silla suvussa ei tietaakseni tallaista vaivaa ole kenellakaan.

Www.niveltieto.net 'in mukaan riskitekijoita ovat:

	Ikä: 75%:lla 70-vuotiaista on nivelrikkoa, lähes kaikilla yli 80-vuotiailla löytyy nivelrikkoa röntgenkuvissa -  vaikka ei olisikaan oireita
	Sukupuoli: naisilla esiintyä nivelrikkoa enemmän etenkin käsissä ja polvissa
	Ylipaino: erityisesti polven nivelrikossa ja naisilla riski nousee moninkertaiseksi
	Perinnölliset tekijät: esim. jos äidillä on sormissa nivelrikkoa, on hyvin todennäköistä, että tyttärelläkin on samassa iässä
	Nivelvammat: esim. urheilussa syntyneet kierukkavammat
	Lihastoiminnan sairaudet: esim. sairastettu polio
	Aineenvaihdunnan sairaudet: esim. kilpirauhasen toimintahäiriöt
	Tupakointi ehdottomasti altistaa nivelrikolle ja pahentaa sitä kuten reumaakin
	Nivelen yliliikkuvuus: esim. polven yliojennus
	Toistuva kuormittava työ: esim. maanviljelijöillä esiintyy keskimääräistä enemmän nivelrikkoa
	Rankka urheilu: useimmilla on nivelrikko vanhempana (esim. hiihtäjät, painonnostajat, jalkapalloilijat)
	Nivelen rakennevammat: esim. synnynnäiset

Minulla ei ole perinnollisia tekijoita, eivatka oikeastaan muutkaan noista tekijoista sovi kuvioon. Paitsi etta olen nainen, ja entinen aktiiviurheilija. Mutta siitakin on jo kauan aikaa.

Kivulias vaiva se on. Minulla vaivaa lahinna peukalonivelissa, joita "leipoessa" tuntee ilkeasti myos nivelen loysyyden. Mita tulee tuohon listaan viela, niin kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastan, ja siihen on laakitys.

Leikkausjonoon, siis.

Turvonneet sormet :(

Ongelmakadet

Kavin tanaan tyoterveyslaakarilla. Nama kadet kun ovat todella omituisesti turvoksissa, ja asia vaan paheni kesakuun lopulla, kun sain peukaloniveliini kortisoni-injektiot.

On totta, etta talvella liukastuin ja kaaduin kateni paalle, josta seurasi ulnarishermon vaurio. Tama todettiin ENMG:ssa, mutta se ei ole ollenkaan parantunut. Nyt menen neurologille ja fysiatrille. Olkapaa on hiukan kiertynyt eteen (kai kaden varomisesta), mutta se on nyt paljon parempi kaytyani fysioterapiassa. Hauisjanteessa on myos noin 5 cm:n kalkkeuma. Ja peukkunivelissa kystat ja alkavaa artiriittia. Taman ei kuitenkaan katsota selittavan noita kipuja.

Jokatapauksessa en pysty nyt edes tenttimaan mitaan, koska kyna juuri ja juuri pysyy kadessa sen verran, etta saan oman nimeni kirjoitettua.

Joo, vanhuus ei tule yksin. Luojan kiitos suuvarkki ja paanuppi viela toimivat :)