sunnuntai 18. huhtikuuta 2021

Sunnuntain brunssi: Huevos Rancheros, eli meksikolaisen karjatilallisen munatortilla

Tässäpä on helppo ja herkullinen ohje meksikolaisen ruoan ystävälle! Meillä mies karsastaa kaikkea tulista, mutta mehän sitten laitettiinkin kaikista miedoimmat kastikkeet. 



Huevos Rancheros -tortillat (kahdelle)

2 pientä pehmeää maissitortillaa
2 munaa
0,75 dl kermaa
suolaa, valkopippuria
nokare voita
50 g juustoraastetta (cheddar-gouda)

Salsaa:


Tuoretta korianteria.

Vatkaa sekaisin munat, kerma, juustoraaste ja mausteet. Hyydytä munaseos kokkeliksi paistinpannulla. 

Lämmitä tortillat (toisella pannulla) ja lusikoi sisään puolet munakokkelista per tortilla. Tarjoa lämmitetyltä lautaselta haluamasi salsan ja korianterin kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommenttisi tähän asiaan ilahduttaisi minua!