Jos kysyttäisiin suurimpia syyllisiä hampaitten reikiintymiseen, varmaan miltei kaikki mainitsevat karkit ja happamat ja makeat juomat.
Minulla on juuri sylissäni jotakin sellaista, joka myös on yhtä lailla reikiintymistä aiheuttavaa kuin karkit. Joissakin tapauksissa se saattaa olla vielä suurempi syyllinen.
 |
| En välitä perunalastuista, mutta tällaiset juustonaksut kyllä kelpaavat, vaikka nämä eivät ihan niitä parhaimpia olekaan maultaan. |
Tällaiset jalostetut hiilihydraatit vaikuttavat suun terveyteen enemmän kuin uskookaan. Eihän näistä tosin ihan tykkänään tarvitse luopua hampaitten vuoksi, mutta on hyvä tietää, millä hampaitten reikiintyminen voidaan välttää, jos tällaisia naksuja haluaa syödä.
Miten naksut aiheuttavat reikiä?
Juustonhan pitäisi olla jopa hyväksikin hampaille, mutta tällaisissa naksuissa on muutakin, kuten rikastettua vehnäjauhosta eli tärkkelystä. Rikastettu vehnäjauho on puhdistettua valkoista jauhoa, johon on lisätty takaisin rautaa ja B-vitamiineja (niasiinia, tiamiinia, riboflaviinia, foolihappoa) käsittelyn jälkeen. Jauhatus poistaa ravinnepitoiset leseet ja alkiot, joten rikastaminen palauttaa nämä ravintoaineet. Sitä käytetään laajalti leivässä ja leivonnassa sekä tällaisissa snackseissä sen hienomman rakenteen vuoksi, vaikka siitä puuttuukin täysjyvävehnän kuitu.
Tässä se ongelma onkin: Kun pureskelemme näitä naksuja, tärkkelys hajoaa yksinkertaisiksi sokereiksi. Suun bakteerit syövät näitä sokereita ja tuottavat happoa. Tämä happo alentaa suun pH-arvoa ja alkaa liuottaa hammaskiillettä. Toinen syy siihen, miksi tällaiset naksut ovat yksi reikiintymisen yleisimmistä aiheuttajista, on se, että ne tarttuvat helposti hampaisiin ja ruokkivat reikiintymistä aiheuttavia bakteereja.
Juuri tällaisten välipalojen puhdistettu tärkkelys ruokkii reikiintymistä aiheuttavia bakteereja. Tieteellinen tutkimus tukee tätä ja osoittaa, että tärkkelystä sisältävät ruoat voivat suoraan edistää reikiintymistä.
Enpä minäkään ole ajatellut, kuinka vaarallisia nämä snacksit ovat hampaille, koska niissa oleva tärkkelys voi tarttua hampaisiin ja aiheuttaa bakteerien lisääntymistä, ja nämä bakteerithan tuottavat happoja, jotka voivat aiheuttaa hammasvaurioita. Tosin en tällaisia kovinkaan usein syö, mutta kuten sanottua, tämä pussi on nyt "työn alla" ja mietin, että olisihan senkin voinut skipata.
Ei pelkkä tärkkelys voi aiheuttaa reikiintymistä, mutta naksuthan ovat usein suolaisia, mikä voi vähentää syljen eritystä ja kuivattaa suuta.
Syljen tarkoitus on remineralisoida hampaita. Se huuhtelee suusta hiukkasia, neutraloi happoja ja palauttaa suun pH-tasapainon. Kun sylkeä on vähemmän, se voi johtaa usein reikiintymisiin (tämänhän takia esim. kuivasuisille on apteekista saatavissa syljeneritystä lisääviä tuottteita, kuten pastilleja).
Vähäinen syljeneritys lisää reikiintymisriskiä, ja lisäksi se lisää iensairauksien riskiä ja voi aiheuttaa pahanhajuista hengitystä.
Kumpi sitten on pahempi, naksut vai karkit?
Se riippuu karkin tyypistä. Tahmeat karkit lienevät ehdottomasti pahimpia, koska ne tarttuvat tiukasti hampaisiin. Naksut taas ovat todennäköisesti pahempia kuin suklaa, joka sulaa nopeammin pois.
Oli miten oli, pitkin päivää jatkuva napostelu on myös huono juttu hampaille.
Mitä asialle voi tehdä (paitsi harjata ja langata hampaansa säännöllisesti)?
Snacsien (samaten kuten karkkien, vaalean tärkkelyspitoisen leivän ja muitten hampaille huonojen ruokien ja juomien) kulutuksen voisi rajata aterioiden yhteyteen sen sijaan, että niitä ahmittaisiin pitkin päivää. Ja kuten aiemmin todettu, sylki auttaa huuhtelemaan hiukkaset pois, joten on hyvä juoda vettä aina, kun napostelee herkkuja, suun kuivumisen estämiseksi.
Entäs hampaiden harjaaminen heti herkkujen syömisen jälkeen?
Parempi olisi odottaa noin 30 minuuttia, koska happoaltistuksen jälkeenkiille pehmenee tilapäisesti, ja liian aikainen harjaus voi itse asiassa hangata pois heikentyneen kiilteen ennen kuin sylki ehtii luonnollisesti remineralisoitua ja kovettaa sitä uudelleen.
Loppujen lopuksi kaikki puhdistetut hiilihydraatit voivat edistää reikiintymistä. Taidanpa minä nyt kuitenkin laittaa tämän juustonaksupussini pois. Minulla on jääkaapissa oikeaakin juustoa, ja juustossa ei ole tärkkelystä, joka aiheuttaisi ongelmia hammaskiilteelle. Itse asiassa juusto vahvistaa hammaskiillettä sisältämänsä kalsiumin ja fosforin ansiosta.
Tämän päivän Iltalehdessä oli juttua väitöskirjatutkimuksesta, joka kirvoitti tämän postauksen aiheen yhdessä tämän juustonaksupussini kanssa.