Tein tietystikin heti uunijuustoa, josta tosin tuli hiukan "kuutamolla paistettu", sillä en malttanut odottaa sen ruskistumista päältä. Eikä se mitään haitannutkaan, maitohan oli hyytynyt kuitenkin.
Valmistus on varsin simppeliä. Sekoitetaan litra ternimaitoa ja n. tl suolaa (tai maun mukaan) ja laitetaan seos voideltuun uunivuokaan ja paistetaan 175 C n. 30 minuuttia tai kun seos on hyytynyt.
Tarjoillaan marjasurvoksen tai kanelisokerin kanssa lämpimänä.
Ellei ternimaitoa löydy mistään, voi vastaavan juuston saada aikaiseksi. Tässäpä siihenkin resepti.
Uunijuusto maitojauheesta
6 dl vettä
4 dl maitojauhetta
2 kananmunaa
vajaa tl suolaa
Sekoita aineet ja kaada seos n. 1 1/2 dl:n vetoiseen voideltuun uunivuokaan. Paista 175 C n. 40 minuuttia tai kunnes pinta on saanut väriä. Tarjoa marjojen, hillon tai kanelisokerin kanssa lämpimänä.
 |
| Tässä kanelisokerin kanssa tarjottuna. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommenttisi tähän asiaan ilahduttaisi minua ja lukijoita! Kiitos kommentoinnista!