Tässäpä on helppo ja herkullinen ohje meksikolaisen ruoan ystävälle! Meillä mies karsastaa kaikkea tulista, mutta mehän sitten laitettiinkin kaikista miedoimmat kastikkeet.
Huevos Rancheros -tortillat (kahdelle)
2 pientä pehmeää maissitortillaa
2 munaa
0,75 dl kermaa
suolaa, valkopippuria
nokare voita
50 g juustoraastetta (cheddar-gouda)
Salsaa:
Vatkaa sekaisin munat, kerma, juustoraaste ja mausteet. Hyydytä munaseos kokkeliksi paistinpannulla.
Lämmitä tortillat (toisella pannulla) ja lusikoi sisään puolet munakokkelista per tortilla. Tarjoa lämmitetyltä lautaselta haluamasi salsan ja korianterin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kommenttisi tähän asiaan ilahduttaisi minua ja lukijoita! Kiitos kommentoinnista!