Piipahdus maailman suurimpaan Lindtin suklaatehtaanmyymälään

Lindtin suklaathan tehdään täällä Aachenissa ja tehtaanmyymälään laajennettiin juuri. Nyt se on sitten maailman suurin Lindtin tehtaanmyymälä.

Pitihän sekin käydä katsomassa, nyt kun on tuo Deutschlandticket, jota pitää käyttääkin. Lindtin tehdas ja tämä myymälä ovat toisella puolella kaupunkia.

Shoppailuihin meni 10% alennuskupongin kanssa n. 40 euroa. Yksi suklaalevy unohtui kuvasta pois.

Werksverkauf eli tehtaanmyymälä oli varsin vaatimattoman näköinen ulospäin, mutta sisällä riitti asiakkaita tasaisena virtana. Bussi 43 (suunta Laurensberg Rahe) Bushofin pysäkiltä 14 tuo suoraan oven eteen (pysäkki: Süsterfeld)

Iso halli oli täynnä suklaata!

Päivän hitti näkyvät olevat erilaiset jääsuklaat, jotka nautitaan jääkaappikylminä. Näitä olen nähnyt kaupoissa jo keväämmälläkin muiltakin valmistajilta.

Siinäpä sitä herkkua kerrakseen! Ei varmaan edes tullut kaikki jääsuklaamaut näihin kuviin edes...

Ulkona oli tien toisella puolella nuoli "kakkosmyymälään". Se jäi tutkimatta, mitä siellä olisi ollut.

Kävellessäni bussipysäkille huomasin, että naapurissa on myös kakku- ja keksileipomofirma Bahlsenin tehtaanmyymälä. Tällä kertaa ei enää ollut "turnauskestävyyttä" käydä siellä.

Itse tehtaan laajennus ilmeisesti viivästyi hiukan alueelta kaivaustöissä löytyneet toisen maailmansodan aikaisen pommin takia, mutta kunhan tehdas valmistuu, on se aika iso ja tuottaa varmaan myös alueelle työpaikkoja.

Toblerone ja muuta suklaa-asiaa

Jos on yksi suklaapatukka, josta pidin ennen todella paljon, se on Tupla. Se vaan ei ole ikiaikoihin maistunut samalta kuin ennen. Vanha työpaikkani Turussa joskus sijaitsi sitä valmistaneen tehtaan naapurissa, ja kun käveli parkkipaikalta tutkimuskeskukseen, joka sijaitsi koko tehdasalueen perillä, pystyi aamuisin töihin tullessa jo tuoksusta päättelemään mitä milloinkin siellä naapurissa valmistettiin. Etenkin Tuplan tuoksu oli mahtava.

Sitä kaipaan, mutta maailma muuttuu, ja nykyinen Tupla ei ole likikään sitä, mitä se oli ennenvanhaan. Ei tulisi mieleenkään ostaa yhtäkään enää.

Nyt seuraavaksi muutoksen kokee sveitsiläinen Toblerone. Tästä kuulin jo viimeisimmällä Baselin-reissullani.

Photo by Morgan Thompson on Unsplash

Tobleronen valmistus tulee siirtymään tämän vuoden aikana Sveitsistä Slovakiaan, jolloin Sveitsin säädösten mukaan entiseen valmistuspaikkaan, Berniin liittyvä karhukuvio logossa olevan Matterhorn-vuoren keskeltä tulee poistumaan, eikä itse asiassa Matterhorniakaan saa enää kuvata sellaisenaan, sillä se viittaa liikaa Sveitsiin. Lue lisää aiheesta täältä. Eräs ystäväni oli näitä patukoita kiirehtinyt ostamaan ennen ulkoasun muutosta, sillä hän arveli niistä tulevan keräilyharvinaisuuksia.

Saapa vaan nähdä, miten pian uusi valmistuspaikka muuttaa reseptiä ja koko homma menee pilalle.

Sveitsi on aina ollut tunnettu "suklaamaana", mutta kuka teistä tiesi, että kuuluisat Lindt-merkkiset suklaat valmistetaan täällä Aachenissa? Itse asiassa tehtaanmyymälä ei ole tästä asuinpaikastani kovinkaan kaukana, sinnekin voisi lenkkeillä joku päivä. EDIT: Ainakin minä olen aina mieltänyt Lindtin nimenomaan sveitsiläiseksi brändiksi.

Tosin tuon kantasolusiirron jälkeen mikään kovin makea, eikä ainakaan suklaa ole kovin hyvin minulle  maistunut, mutta voisihan siellä käydä ihan kuriositeetin vuoksi.

*****

Olen täällä viettänyt synttäreitäni tänään, ainoa herkku, sushiboxin lisäksi, millä sitä on juhlistettu, on ollut kreikkalainen jogurtti tuoreilla mansikoilla. Riittää ihan hyvin!

Tuossa naapuriaukion esiintymislavalla ei ole edelleenkään mitään elämää, vaikka ilta on jo pitkällä 😐. Mutta odotellaan...ei kai sitä ole turhaan siihen pykätty.

EDIT: Nyt kun olin tämän postannut, tuli vaan mieleen, että voisihan tässä kuitenkin synttärikahvitkin itselleen keittää, suklaan kera, hengissä kun ollaan edelleen ja kun kaapissa oli pieni rasia Milkan praliinisuklaatakin kahvin kyytipojaksi. On se kyllä makeaa, mutta eihän kaikkea ole pakko syödä kerralla! Famous last words...

Kuka tunnustaa olevansa suklaahiiri?

Syysväsymystä, suklaanhimoa ja mukikakun ohje

Huh, olen viettänyt kaksi päivää putsaten meililoodaani, ja liki 50 k meiliä käsin poistettuna ja tsekattuna vei todellakin aikaa (ja aiheutti kipeän käsivarren).Jos olisi fiksu, niin tekisi hiukan jotakin joka päivä, ettei kaikki kasaantuisi kuin lumipallo.

Kaikenlaisia asioita on kasautunut hoidettavaksi (mm. vapaaehtoistyöhön liittyvät jutut), mutta puhti on hiukan poissa. Kellojen siirto auttoi hiukan asiaa, kivampi nousta sängystä, mutta siinäpä se sitten olikin.

Rankkaa liikuntaa harrastavan täytyy tietty pitää huoli raudan saannistaan (rankka liikunta saattaa kuluttaa normaalia enemmän kropan rautavarastoja), ja koska syön verraten vähän lihaa ja minulla on taipuvaisuutta alhaiseen hemoglobiiniin, voisi tietty ajatella lisärautaakin. Tuli vaan mieleen, että koska monilla menee vatsa sekaisin rautatableteista, tässä on hyvä vaihtoehto sille. Yleensä kulutan pullon keväällä ja pullon syksyllä, ja lienee taas paras palata siihen. Olo on väsyneenä aika tympeä, tekisi mieli mennä talviunille ja herätä vasta maaliskuun lopuilla.

Suklaa tosin maistuu, ja aloinkin jo pelätä magnesiuminpuutettakin, joten pillerit kehiin, ennenkuin homma riistäytyy lapasesta! Tähän hätään tosin voisin julkaista ohjeen kahvikuppiin tehtävästä "pikakakusta", jos suklaanhimo yltyy ihan hirveäkai ja kahvin kanssa pitäisi saada jotakin.

Kuva: Huffington Post.

5-minuutin suklaamukikakku mikrossa (1 annos)

4 rkl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2-4 rkl sokeria (tai vastaava määrä makeutusainetta tai steviasokeria)
hyppysellinen suolaa
pieni kananmuna
3 rkl maitoa (voi käyttää esim. kaurakermaakin)
3 rkl sulatettua voita (tai kookosöljyä tms.)
1/4 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniljaa
15-30 g suklaata (miel. tummaa)
(1 rkl keitettyä kahvia)

tarjoiluun kermavaahtoa tms.

Hienonna suklaa palasiksi (saavat olla halutunkokoisia "sattumia" kakussa, tosin voit myös jättää suklaan suuremmiksi paloiksi, joita ei laiteta taikinan sekaan vaan ne työnnetään taikinan keskelle, kun taikina on jo mukissa)).

Voitele mikrouuninkestävä muki. Sekoita kuivat aineet keskenään hyvin ja lisää sitten loput ainekset. Kaada taikina mukiin ja lisää sitten suuret suklaanpalat, jos haluat mukikakkuun kunnon suklaasisustan.

Mikrota täydellä teholla n. 1-2 minuuttia ja ota sitten muki ulos mikrosta jäähtymään noin minuutiksi. Syö lämpimänä mukista päin.

Tätä et varmaankaan tiennyt suklaasta tai kaakaosta

Puhutaan aina tumman suklan terveellisyydestä, mutta itse asiassa suklaan valmistukseen käytettävä kaakao on niin prosessoitua, että suurin osa sen terveysvaikutuksista on huvennut. Käsittelemätön kaakao tarkoittaa vaaleaa raakakaakaota, sillä tummistakin kaakaojauhoista paahtaminen vie osan terveellisistä ainesosista. Suklaata varten kaakao myös alkaloidaan kitkeryyden poistamiseksi ja tämä prosessi köyhentää hyötyaineiden määrää edelleen.

Käsittelemättömän kaakaon arvellaan parantavan muistia vanhuksilla. Columbian yliopistossa tehdyn pienen tutkimuksen mukaan kaakaon flavanolit saattavat parantaa muistia. Tutkimus oli tosin pieni; koehenkilöiden määrä oli vain 37 ja he olivat iältään 50-70 -vuotiaita. Puolet koeryhmästä harrasti aerobista liikuntaa päivittäin, koska myös liikunnalla arvellaan olevan muistia parantava vaikutus.

Puolet koehenkilöistä saivat päivittäin suuren määrän flavanoleja, puolet taas pienen annoksen. Koe kesti kolme kuukautta.

Loppupäätelmä oli se, että esimerkiksi 60-vuotiaan aivot toimivat aivan kuin 30-40 -vuotiaan. Tämä siis koski suuren flavanolimäärän saaneitten aivoja. Liikunnasta todettiin, että mitä vanhemmat aivot, sen intensiivisempää tulisi kestävyysliikunnan olla, että siitä hyötyisi. Tutkimus oli osin sponsoroitu suklaapatukkavalmistaja Marsin taholta, joten heillä lienee oma lehmänsä ojassa, koska yritys myy USA:ssa kaakaoflavanolivalmistetta patukoiden ohella.

*****

Kaakaon sisältämä teobromiini vaimentaa myös vagus-hermon ärsytystä, joten se myös lievittää yskänärsytystä. Koska yskänärsytykseen käytetään nykyään lähinnä opioideja, on kehitteillä kaakaoon perustuva lääke.

*****

Raakakaakao parantaa ruoansulatusta. Kuulostaa hassulta, mutta siinä tosiaankin on tarpeeksi kuituja sitä varten. Tämä tietty edellyttää, että syöt enemmän kuin yhden pavun!

*****

Raakakaakao alentaa verenpainetta. Tässä tapauksessa asialla ovat teobromiini, magnesium ja flavanolit. Nämä aineet myös tukevat verisuonten elastisuutta (laajentumista) ja vahvuutta. Tästä myös sydän tykkää.

*****

Kaakao myös laskee elimistön "varastohormonin", eli insuliinin tasoa ja tehostaa sen toimintaa.

*****

Krooninen väsymysoireyhtymä helpottui ihmisillä, jotka saivat päivittäin 45 g vähintään 85% kaakaota sisältävää suklaata 8 viikon ajan.

*****

Kaakao vaikuttaa myös mielialaan (serotoniinin kautta), toimii antioksidanttisesti vapaita radikaaleja vastaan ja teobromiini stimuloi keskushermostia ja rentouttaa lihaksia.

*****

Mutta nämähän me jo kaiketi tiesimmekin, siis ainakin viimeksimainityt asiat. Raakakaakaota saa luontaistuotekaupoista.

Suklaista kosmetiikkaa? Ällöä vai ei?

Olin aamulla salilla ja jo eilen huomasin sen, että tuo aiemmin mainostamani Herbinan kaura-suklaasuihkusaippua alkoi tuoksultaan muistuttaa kertaalleen syötyä ja pulloon oksennettua suklaata. Kesällä satuin keskussairaalassa oksentelemaan syömäni suklaan, joten haju on turhankin tuttu. Jotakin omituista siinä on.

Herbinan kaura-suklaasuihkusaippua.

Tänään piti oikein nuuhkutella kotona olevia suklaatuotteita, ensimmäisenä Body Shopin pari Chocomania-tuotetta (suihkugeeli ja vartalovoide), jotka odottivat avaamistaan. Näissäkin tuoksu on tekosellainen, muut kemikaalit tuntuvat tuoksuvan läpi. En välttis pidä oikein näistäkään, nyt kun tarkemmin nuuskuttelen.

Body Shopin Chocomaniaa.

Vielä löytyi purkki Shea Radiancen Chocolate Truffle -voidetta, jota olen käyttänyt jo monta vuotta. Tämä voide itse asiassa peittoaa ihan kevyesti nuo kaksi aiempaa. Tuoksu on luonnollisempi, eikä niin makeileva.

Shea Radiancen tryffelivoide.

Näitä kun hiukan tutkailee, näyttäisi Shea Radiancen voide olevan koostumukseltaan yksinkertaisempaa. Herbinan tarkkaa raaka-ainelistaa en löytänyt.

Lieneekö lukijoilla mitään mielipidettä suklaisesta kosmetiikasta yleensä? Johtuuko tämä kriittisyys vain siitä, että kesällä sattui se äksidentti suklaan kanssa?

EDIT: Olin ihan unohtaa Ziajan kaakaosarjan, vaikka purkki voidetta tönöttää tuossa läppärin vieressä! Tässä voiteessa on todella onnistunut kaakaon tuoksu! Sanon kaakaon, sillä se on enemmän sellainen kuin tumma kaakaojauhe kun sitä varovasti nuuhkaisee purkista. Ziajan kaakaosarjan tuotteissa on mm. E-vitamiinia ja kaakaovoita. Ostan ehdottomasti lisää kun taas Puolassa käyn.

Ziajan kaakaosarja hurmaa konstailemattomalla tuoksullaan.

Avokado-suklaatryffelit

Vau! Maistoin tänään niin hyviä jälkkäritryffeleitä, että on ihan pakko heittää ohje tännekin! Näistä aineksista ei kuunaan voisi kuvitella tulevaan niin hyviä tryffeleitä kuin niistä tulee! Eivät vaan säily kauaa  - ei tosin senkään puolesta, että ne tulee syötyä todella pian. Siksi ne onkin paras tarjota vaikkapa jälkiruokana tai vaan kahvipöydässä.

Avokado-suklaatryffelit (n. 20 kpl)

1 iso ja kypsä avokado
145 g tummaa suklaata
2 rkl muscovadosokeria tai jotakin muuta raffinoimatonta ruskeaa sokeria
1/2 tl vaniljauutetta
hyppysellinen suolaa
2 1/2 rkl tummaa kaakaojauhoa, joista osa (1 rkl) koristeluun

Sulata suklaa vesihauteessa. Muussaa tällävälin avokadon hedelmäliha tasaiseksi soseeksi. Kun suklaa on sulanut, lisää muut aineet (kaakaojauhoista siis 1 1/2 rkl) ja sekoita seos tasaiseksi. Vatkaamalla saat kuohkeampia tryffeleitä.

Anna seoksen hiukan jähmettyä (muutama kymmenen minuuttia) jääkaapissa, jotta se olisi helpompi muovata. Käytä apuna lusikkaa ja muotoile massasta n. 20 pientä ja pyöreää tryffeliä, jotka kierittelet jäljellejääneissä kaakaojauhoissa.

Säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa.

Hätähousujen low carb Red Velvet Cupcakes

Koska itsekin tykkään nopeasti valmistuvista ja matalahiilihydraattisista ruoista, niin laitetaanpa tähän hätähousun versio punaisesta samettikakusta. Siis punaiset samettimuffinit, elikääs kuppikakut.

Nämä ovat todellista terveysruokaa, sillä punajuuren sisältämät betalaiinit tukevat immuunipuolustusta ja toimivat antioksidantteina. Kaakao taas British Medical Journalin mukaan liitetään alentuneeseen sydäntautiriskiin, aivoinfarktin riskiin ja pienentyneeseen riskiin saada diabetes. Suklaassa on myös ainesosia, jotka buustaavat serotoniinin ja endorfiinien (mielihyvähormonien) määrää aivoissa. Suklaassa on myös piristävää teobromiinia (joka on muuten erityisen myrkyllistä koirille). Munissa ja mantelijauhoissa on elimistölle hyvää proteiinia ja öljystä ja manteleista saa myös hyviä rasvahappoja.

Punaiset samettimuffinit (n. 12 kpl)

260 g raakaa, kuorineen raastettua punajuurta (pese ne kuitenkin ensin)
2 munaa
1 tl vaniljauutetta
hyppysellinen merisuolaa
150 g jauhetttua mantelia/mantelijauhetta
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
3-4 rkl ruokaöljyä (esim. makadamia, saksanpähkinä, tai sulatettua voita)
1 dl juoksevaa hunajaa tai vastaava määrä makeutusainetta tai vaahterasiirappia
1 tl leivinjauhetta tai soodaa

Lämmitä uuni 180 C. Lado pellille muffinssivuoat. Kaada ainekset tehosekoittimeen ja anna niiden vatkaantua sileäksi taikinaksi. Jaa taikina 12 muffinssivuokaan ja paista uunissa n. 45 minuuttia tai kunnes kakku tikulla tarkistettuna on kypsä.

Anna muffinsien jäähtyä ja tee aiemmin postatun Red Velvet -kakun ohjeella kuorrutus niille (ohje muuten sama, mutta sokerin sijasta käytetään vastaava määrä pulverimaista makeutusainetta). Koristele halutessasi siivilöimällä päälle hiukan tummaa kaakaojauhoa tms.

Suklaata!

En sitten päässyt suklaakahvilan ohi jotakin ostamatta.... Rakastan noita kirsikkatäytteisiä, tummalla suklaalla kuorrutettuja, joita tuli jo Amsterdminaikoina raahattua laatikkokaupalla Suomeen, Schipholin lentokentällä kun on Leonidaan myymälä.

Joskus Brysselissä erään konferenssin aikana yksi ystäväni sai päähänsä järjestää pienelle porukalle suklaakonvehtientekokurssin. Menimme siis Planet Chocolaten tiloihin ja saimme valmistaa itsellemme konvehteja. Tässä vaiheessa pitää mainita, että jos käytte Bryselissä, älkää ihmeessä sivuuttako Pierre Marcolinia, josta saa minun mielestäni maailman mahtavimmat suklaat. Näköjään näitä voi tilata netistä.

Siis suklaantekoon! Se olikin helpompaa kuin kuvittelin. Meillä oli ihan hervottoman iso pata temperoitua suklaamassaa. Sen tekemiseen ei tarvinnut vaivautua, vaan se oli jo valmiina. Suklaan sulattamisessa vaan on se jippo, ettei sitä saa tehdä kovin nopeasti, eikä suoraan hellalla, vaan esim. vesihauteessa ja hitaasti.

Muotiksi kelpaa vaikka jääpalamuotti, tosin esimerkiksi silikoninen sellainen on aika helppokäyttöinen. Lusikoi temperoitua suklaamassaa muottiin, kaada muotti ylösalaisin ja valuta ylimääräinen pois. Jos suklaa on kovin kuumaa, se on juoksevampaa ja saatat joutua tekemään toisen kerroksen, sillä kuumasta suklaasta tulee aika ohut kerros.

Laita muotti jääkaappiin jähmettymään ja tee silläaikaa täyte. Helppo täyte on esimerkiksi mantelimassa, johon on sekoitettu sopiva määrä jotakin likööriä. Grand Marnier on suosikkini. Tosin näitä konvehteja ei tarjoilla lapsille. Myös marmeladeja voi käyttää.

Älä anna suklaamuotin jäätyä tai jäähtyä liikaa, sillä sokeri alkaa erottua siitä tehden ikävän harmaan pinnan suklaalle. Maku ei tosin tästä kärsi ollenkaan.

Täytä konvehdit ja levitä päälle kerros suklaata. Laita hyytymään. Kun konvehdit ovat hyytyneet, kumoa ne pois muotista ja koristele esimerkiksi pähkinöillä tai strösseleillä. Voihan ne vaikka kieritellä tummassa kaakaojauhossa.

Aika simppeliä! Lähdimme kotiin tyytyväisinä suklaalasteinemme. Kokeilkaapa tekin!

Banaani(suklaa)letut

Teinpä tänään salin jälkeen palkkarilettuja, jotka olivat todella helppotekoisia. Sen lisäksi ne ovat liikkujalle ihan täydellisiä palautusjuoman tms. ohesta. Varmaankin tässä vaiheessa ohje on monelle tuttu, mutta laitetaanpa nyt vielä se tännekin. Tämä on siis "Crépes á la Dzinni", eli dzinnittelijän versio  :D.

Banaaniletut

2 isoa kypsää banaania
4 kananmunaa
1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
(1/2 rkl tummaa kaakaojauhetta)

Ainekset laitetaan tehosekoittimeen ja surrutellaan sileäksi ja kuohkeaksi. Paistetaan rasvatilkassa letuiksi.

Paisto sujuu parhaiten pikkuletuiksi, eli lettupannulla, koska nämä lettuset hajoavat helposti. Laita taikinaa vain ohut kerros pannuun. Ei myöskään kannata pitää hellanlevyä ihan kaikista kuumimmalla, sillä niin bansku kuin munatkin palavat helposti (tummuus ei tosin makua haittaa).

Letuista tulee tällä ohjeella erittäin kuohkeita, kuin amerikkalaisia pannukakkuja!

Ei ihan tullut kokonaista lettua lopputaikinasta!

Suklaasta lisaa

Tama on taas entisista kirjauksistani toisella foorumilla:

Kiisteltyä on, mikä on Euroopan alkuperäinen suklaamaa, ja Belgia  
väittää olevansa se Sveitsin asemesta. Eroavaisuuksia näillä mailla  
on suklaan tummuuden suhteen (tätä ei tarvinne selittää :-).

Olimme kerran "opiskelemassa" sulkaakonvehtien tekoa Brysselissa, ja tilaisuudessa tuli esille muutama minulle uusi asia (konvehtien tekotavan lisäksi):

- suklaata voi pakastaa, ja se on suotavaakin ellei sitä heti syö.  
Sulatuksen pitää tapahtua hitaasti ja huoneenlämmössä

- kun suklaaseen tulee vaalea pinta, se on todennäköisesti säilytetty  
liian lämpimässä joten sokeri tulee läpi. Suklaa on kuitenkin tällöin  
ihan syömäkelpoista.

- kaakaovoin käyttö: Kuulin, että monet suklaatehtaat (esim. Cadbury)  
eivät tee suklaataan 100%:seen kaakaovoihin (voiko sitä edes  
kutsuakaan tällöin suklaaksi), joten esim. pakastus ei käy tällöin  
päinsä

Epaeettinen suklaa

TV:sta tuli mielenkiintoinen ohjelma kaakaon tuotannosta. Onpa taas yksi boikotoitava asia. Kerronpa hiukan lisaa.

Suklaata kulutetaan maailmassa noin 3 miljoonaa tonnia, josta noin puolet Euroopassa. Onko kaynyt mielessa, miten se tuotetaan? Tuotantotiimi aloitti tutkimuksensa Kolnin vuotuisilta suklaamessuilta, jossa alan yritykset esittaytyvat. Taalla kerrottiin suurimman osan kaakaosta tulevan Norsunluurannikolta, joka onkin se suurin tuottaja maailmassa. Kavi ilmi, etta kukaan ei messuilla tuntunut tietavan mitaan lapsi(orja)tyovoimasta kaakaoplantaaseilla.

Maailman suurimmat suklaavalmistajat allekirjoittivat vuonna 2001 niinkutsutun Harkin-Engel -sopimuksen, jonka mukaan lapsityovoiman kaytto ja lapsikauppa kielletaan kaakaoteollisuudessa vuoden 2008 jalkeen.

Kuvausryhma matkusti Maliin, jonka hallitus kielsi ehdottomasti sen, etta lapsityovoimaa kaytettaisiin tai lapsikauppaa harrastettaisiin. Kuvausryhma kaytti piilokameroita, ja todisti asian olevan toisin. Bussinkuljettajien edustajat tuntuivat tuntevan hyvin ongelman, ja kertoivat siita avoimesti. Ohjelmassa myos haastateltiin miesta, joka yrittaa pelastaa kaapatut lapset, ja on pitanyt kirjaa pelastetuistaan.

Kuvausryhma myos poikkeaa malilaisessa kylassa, jossa kylan paallikko kertoo tahan mennessa kylastaan kadonneen jo 130 lasta, ialtaan noin 12-15 -vuotiaita. Plantaasien omistajatkin saattavat tulla kylaan ja vieda lapset lupaa kysymatta mukaansa. Eras haastateltu paikallinen toteaa, etta jos joku vaittaa ettei taalla kaapata lapsia kaakaoplantaaseille, han valehtelee. Yhdesta lapsesta saa noin 230 euroa, joten se on kannattavaa businessta koyhassa maassa. Paikalliset miliisitkin ovat yhteistyossa kaappaajien kanssa.

Lapsikaupan kaivelu noilla alueilla on vaarallista puuhaa. 16. huhtikuuta 2004 kanadanranskalainen lehtimies Guy-Andre Kieffer kidnapattiin parkkipaikalla Norsunluurannikolla. Han oli ollut siella tutkimassa hallituksen osallisuutta lahjontaan ja rahanpesuun kaakaoteollisuudessa. Hanta ei ikina loydetty.

Suurimmilla suklaanvalmistajilla on yhtionsa Norsunluurannikon kaakaopaakaupungissa, Abidjanissa satoinen tyontekijoineen. Maailman kaakaosta tuotetaan 42% Norsunluurannikolla, ja miltei sen kaiken ostavat nama suurimmat suklaanvalmistajat, Barry Callebaut, Nestle, Cargill ja ADM.

Kaakaopavut viljellaan kaakaoplantaaseilla. Sato korjataan ja ne kuivataan auringossa. Taman jalkeen astuvat kuvaan valittajat, jotka maksavat kaakaopavuista euron kilolta. Valittajat myyvat ne tuontifirmoille. Pavut pestaan ja pakataan ja myydaan eteenpain. Nyt hinta on 2,5 euroa kilolta. Nyt pavut myydaan kaakaoporssissa suklaanvalmistajille, joka valmistaa pavuista joko kaakaojauhetta tai kaakaovoita. Nama myydaan suklaatehtaille. Yhdesta kilosta papuja, joista tuottaja sai 1 euron per kilo, valmistetaan noin 40 suklaapatukkaa.

Plantaaseilla raatavat lapset eivat yleensa saa mitan palkkaa tyostaan, ja heita pahoinpidellaan. Ohjelmassa haastateltiin paria poikaa, jotka olivat onnistuneet pakenemaan, mutta monella lapsella ei kay yhta hyva tuuri. Lapset joutuvat tekemaan vaarallista tyota machete-veitsien kanssa ja he joutuvat raahaamaan raskaita taakkoja - heita myos pahoinpidellaan. He myos altistuvat torjunta-aineille, joiden vaikutukset voivat nakya vasta 20-30 vuoden kuluttua.

Taman ohjelman nakeminen taitaa kylla hillita minun suklaanostohimojani. Tuotantoryhma yritti saada suurten suklaatehtaiden edustajia kommentoimaan filmia, mutta yhdestakaan ei vastattu muutakuin yleisella tiedotteella. Jos kerran noilla yhtioilla on jokaisella satoja tyontekijoita Norsunluurannikolla, ne eivat voi vaittaa olevansa taysin tietamattomia ongelmasta.