Proteiinipizzaa!

Olin jo eilen suunnitellut tekeväni pizzaa, mutta miettimisen alla oli vielä pohjan rakenne. Kaapissa oli iso pussi soijaproteiinijauhetta, joten sitä ajattelin käyttää.

Pohjataikina siis tehtiin seuraavasti:

1 prk maitorahkaa

2 kananmunaa

2 tl leivinjauhetta

soijaproteiinijauhetta niin paljon, että seos on kittimäistä ja sen voi lastalla levittää leivinpaperin päälle uunipellille (ohjeesta tulee pellillinen).

Paista 200 C uunissa niin kauan, että pohjan reunat tulevat hieman kullanruskeiksi.

Ota pois uunista ja lisää täytteet.

Minä käytin tänään samaa S-kaupasta ostettua pizzapyrettä, jota olen ennemminkin täällä mainostanut. Sen lisäksi tuli tonnikalaa, kinkkua, tuoretta herkkusientä ohuina siivuina ja muutama oliivi siivutettuna. Juustona sinihomejuustoa ja kaikki jääkaapista löytyvät juustonkannikat raastettuna. 

Herkkusieniviipaleet ja oliivit laitoin koko komeuden päälle, niin saivat sienet hiukan kypsyä.

Sitten plätty taas takaisin uuniin ja paisto keskitasolla olisikohan 10-15 minuuttia tai kunnes juusto on sulaa ja reunat alkavat ruskottaa.

Hyvää ja täyttävää pizzaa!!!!