Kauden edullinen soppa

En malta olla laittamatta tätä tänne jälleen kerran. Kauden kasviksien käyttö on aina edullista ja hyödyllistä. Muistutan tällä tavalla edelleen kesäkurpitsan käytöstä.

Kuten aiemminkin, aineksien määrä ei olen nokonnuukaa. Tässä viipaleina oliiviöljyssä puoli sipulipussillista. Voi laittaa enemmänkin ja vaikka yhden tai pari valkosipulinkynttä sekaan. Kuullota ne, älä anna palaa.

Kun sipulit ovat kuullottuneet (älä polta!!!), pilko mukaan kesäkurpitsat. Peitä palat niukkanaukka vedellä ja laita sekaan makusi mukaan kasvisliemikuutioita (jos haluat).

Soseuta soppa, ja hienonna siihen runsaasti tuoretta tilliä. Tarkista maku ja lisää mausteita maun mukaan (valkopippuri, suola...).

Kokeile! Ihanaa keittoa kauden vihanneksesta.