Puutarhanhoito parantaa mielialaa

Puutarhanhoito on tunnettu tapa parantaa mielialaa, mutta puutarhasta voi  - kun sen hyvin suunnittelee - löytää myös aineksia, jotka syötynä konkreettisesti myös toimivat mielialan parantajina. Tässä muutamia Rodale'sia mukaillen:

1. Lehtimangoldi
- mangoldi sisältää paljon magnesiumia, jonka puutteesta mm. useimmat kliinistä masennusta sairastavat kärsivät
- magnesiumia tarvitaan ylläpitämään energiatasoa ja sitä tarvitaan monissa elimistön biokemiallisissa toiminnoissa

2. Sininen peruna (lajike: Blue Kongo)
- siniset perunalajikkeet ovat, kuten siniset marjatkin, täynnä antosyaniineja, joita on erityisesti perunan kuorissa
- kuoren antosyaniinit ovat elimistön tulehdusta lievittäviä, ja kuoressa on paljon luontaista jodia, joka tasaa kilpirauhasen toimintaa ja siitä johtuvia mielialanvaihteluita.

3. Tomaatti
- tomaatissa on paljon lykopeeniä, joka estää mielialaan vaikuttavien tulehdusaineiden syntyä
- suurin osa lykopeenistä on tomaatin kuorissa, joten jos syöt kirsikkatomaatteja, syöt näin enemmän tomaatinkuorta kuin jos söisit normaalikokoisia tai pihvitomaatteja
- lykopeeni on paremmin hyödynnettävissä, jos kuumennat tomaatit.

4. Oregano
- oregano on pullollaan kofeiinihappoa, rosmariinihappoa ja kversetiiniä, jotka kaikki taistelevat uupumusta, masennusta ja ahdistusta vastaan.

5. Mustasilmäpavut
- mustasilmäpavuissa on paljon folaattia, jonka katsotaan toimivan suotuisasti dopamiinin, serotoniinin ja noradrenaliinin synnyssä
- jos näitä mainittuja neurotransmittereitä ei ole aivoissa tarpeeksi, alkaa ilmetä muistihäiriöitä, unettomuutta ja ärtyvyyttä.

6. Auringonkukan siemenet
- auringonkukansiemenissä on paljon fenyylialaniinia, joka on antidepressanttinen aminohappo, joka muuntuu elimistössä noradrenaliiiniksi.

7. Kamomilla
- kamomillateen on jo pitkään tiedetty rauhoittavan ja auttavan unensaannissa
- kamomilla sisältää rauhoittavaa kofeiinihappoa ja kversetiiniä, jotka molemmat lievittävät stressiä
- teenä kamomilla maistuu parhaimmalta, hauduta sitä n. 10 minuuttia

8. Helokki/iltahelokki
- helokin siemenissä on korkea määrä tryptofaania, jonka elimistö muuntaa serotoniiniksi
- syksyllä kun siemenkodat kypsyvät, kerää siemenet talteen ja jauha ne morttelissa ruokiin (ihan kuin käyttäisit pellavansiemeniä)

9. Laventeli
- puutarhan ei tarvitse sisältää ainoastaan syötäviä kasveja; laventelin tuoksu on tutkimusten mukaan rauhoittava, ja sitä kannattaa kerätä ja kuivata talven varalle
- laventelistä voi hauduttaa myös teetä

10. Mäkikuisma
- mäkikuismassa on samantapaista antidepressanttista ainetta kuin masennuslääke fluoksetiinissä
- kukat ja lehdet sisältävät sitä eniten, joten niistä kannattaa hauduttaa teetä
- jos sinulla on muita lääkityksiä, ole kuitenkin varovainen tämän suhteen ja tarkista esim. joltakin farmaseutilta yhteensopivuus omien lääkkeittesi kanssa.

Mäkikuisma kasvaa Suomessakin niityillä luonnonvaraisena.