Banaani(suklaa)letut

Teinpä tänään salin jälkeen palkkarilettuja, jotka olivat todella helppotekoisia. Sen lisäksi ne ovat liikkujalle ihan täydellisiä palautusjuoman tms. ohesta. Varmaankin tässä vaiheessa ohje on monelle tuttu, mutta laitetaanpa nyt vielä se tännekin. Tämä on siis "Crépes á la Dzinni", eli dzinnittelijän versio  :D.

Banaaniletut

2 isoa kypsää banaania
4 kananmunaa
1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
(1/2 rkl tummaa kaakaojauhetta)

Ainekset laitetaan tehosekoittimeen ja surrutellaan sileäksi ja kuohkeaksi. Paistetaan rasvatilkassa letuiksi.

Paisto sujuu parhaiten pikkuletuiksi, eli lettupannulla, koska nämä lettuset hajoavat helposti. Laita taikinaa vain ohut kerros pannuun. Ei myöskään kannata pitää hellanlevyä ihan kaikista kuumimmalla, sillä niin bansku kuin munatkin palavat helposti (tummuus ei tosin makua haittaa).

Letuista tulee tällä ohjeella erittäin kuohkeita, kuin amerikkalaisia pannukakkuja!

Ei ihan tullut kokonaista lettua lopputaikinasta!